O mellor da cociña ...
Cocina Gallega!
Entrantes
Suave pero con carácter.
Caldo gallego
Sopa que se cuece muy lento con aceite de oliva, carne y tradicionalmente el hueso del lacón, el tocino del cerdo o un trozo de costilla.
Tomates rellenos de bonito
Preparar el relleno con migas de atún, huevo duro picado, alcaparras y una pizca de pimienta.
Pimientos de Padrón
Los pimientos se fríen en aceite de oliva hasta que estén tiernos y se sirven con un toque de sal marina.
Huevos con verduritas, y crujiente de patata
Huevos cocidos en el horno durante 31 minutos, 90% humedad, a 63ºC.
Principal
A Carne da casa.
Lacón con grelos
Consiste en Lacón (la pata delantera del cerdo) cocido junto con grelos (los brotes tiernos de los nabos), chorizos y patatas gallegas.
Churrasco
Parte más fina del costillar de cerdo o de ternera y se sirve con ensalada, patatas fritas y chorizo criollo, y se condimenta con distintas salsas.
Pulpo á feira
Buen pulpo congelado previamente para ablandar su carne, patatas gallegas, pimentón de la Vera, sal gorda y aceite de oliva virgen extra.
Carne ó caldeiro
Carne de calidad de ternera gallega, que se cocina a fuego medio en una cazuela con agua. Se acompaña con patatas gallegas y espolvorea con pimentón.
‘Caldeirada’ de Pescado
El pescado se prepara cocido, pero el toque final lo da la salsa, la ajada a base de ajo, aceite de oliva, pimentón y cebolla.
Raxo y Zorza
Carne de lomo de cerdo cortada en dados. El raxo lleva un adobo suave de ajo y hierbas, mientras que la zorza se adoba con pimentón.
Especialidades
O Mellor da nosa cociña.
Postres
Lo dulce del rural.
Queso con membrillo
Combinación clásica que une el dulzor suave y afrutado de la pasta de membrillo con el toque salado y cremoso del queso
Cañas de crema
Las populares cañas de crema se pueden hacer fácilmente con esta receta para disfrutar de una versión casera y mucho más deliciosa.
Tarta de Santiago
Almendras trituradas a las que se agregan huevos y azúcar a partes iguales hasta obtener una masa compacta.
Larpeira
Es un pan dulce relleno de crema pastelera con un toque de anís.
Bebidas
Café Capuchino
2.50 €
Café Latte
1.50 €
Café Frappé
5.50 €
Café Expresso
1.50 €
Agua
1.50 €
Té Frío
2.50 €
Menú Ejecutivo
22.50 €
Combinación de entrante con plato fuerte mas un postre.
Entrantes:
- Caldo gallego
- Pimientos de Padrón
- Tomates rellenos de Bonito.
Principal:
- Ternera Gallega
- ‘Pulpo á feira’
Postres:
- Flan de Leche
- Filloas
Reseñas de Clientes
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